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洗鞋子皮靴腳要透氣除腳臭同學被排擠靴子
林氏「滋養」食品
話說4/2 喝完運鈍根湯下了陽明山之後, Gloria 和老林走承德路回台北市, 途經林氏滋養....這當然要順便買一點回家當老林的存糧嚕!!這家林氏滋養的麻糬系列, 一直是Gloria和老林的最愛呢!!偷偷吃了這麼久,總算記得寫上部落格和大家分享了....嘿嘿嘿....關於林氏滋養: 如果要用一句話形容「滋養」食品，應該可以說：一家有著台灣質樸外表，卻又安住著一縷道地日本靈魂的糕餅店。位在南京西路、承德路口的林氏滋養, 是一家二代經營的店舖，近五十年歷史。招牌和果子是麻糬、洋羹、銅鑼燒。「滋養」是台北市少數作出一手道地日式麻糬、燒饅頭、銅鑼燒等和果子的老店。
店內產品從原料開始均自行煉餡與烘焙，幾乎均為手工製品，且絕不加任何人工添加物！林久雄透露，和果子首重調理紅豆餡的功夫。從生豆泡水的時間、水的溫度；煮的時間和溫度，到最後的加糖、蜜煉，一鍋可以入餡的紅豆可不是屈屈「過五關」而已。另外,據說 林氏滋養的和果子減糖無油，是不發胖的幸福和果子唷....麻糬是店裡的金字招牌，其中又以一口一個的小赤糖麻糬最受喜愛。小赤糖麻糬, 以上選黑糖煉香，外覆細緻綠豆粉，綠豆粉內不加糖，單憑濃郁的綠豆香就可襯托出黑糖的甘甜.麻糬皮的作法，仍然採用古法「搗」米的製法，使得該店的麻糬有股獨特、令人懷念的糯米原香。 麻糬口味共有 - 大福 / 艾草 / 豆粉 / 豆大福 / 櫻大福.這裡的銅鑼燒外餅顏色深，因為蛋、麵粉、糖、水等原料調好後，發酵一夜，煎出來的餅才會香、顏色更深。 餅皮中有濃郁的蜂蜜香氣、特製厚度為75mm銅板，細膩鬆軟的口感，一口咬入嘴還有滿滿的紅豆餡。.至於洋羹，招牌是煉洋羹，製作耗時，得長時間熬煮洋菜、豆沙，口感甚Ｑ。其他口味還有烏龍茶、芒果、金橘、碗豆、小倉等，其中芒果洋羹還外銷日本。.地址 : 台北市南京西路188號電話 : 02-25553709 http://www.wagashi.com.tw/
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洗鞋子皮靴腳要透氣除腳臭同學被排擠靴子
林氏「滋養」食品
話說4/2 喝完運鈍根湯下了陽明山之後, Gloria 和老林走承德路回台北市, 途經林氏滋養....這當然要順便買一點回家當老林的存糧嚕!!這家林氏滋養的麻糬系列, 一直是Gloria和老林的最愛呢!!偷偷吃了這麼久,總算記得寫上部落格和大家分享了....嘿嘿嘿....關於林氏滋養: 如果要用一句話形容「滋養」食品，應該可以說：一家有著台灣質樸外表，卻又安住著一縷道地日本靈魂的糕餅店。位在南京西路、承德路口的林氏滋養, 是一家二代經營的店舖，近五十年歷史。招牌和果子是麻糬、洋羹、銅鑼燒。「滋養」是台北市少數作出一手道地日式麻糬、燒饅頭、銅鑼燒等和果子的老店。
店內產品從原料開始均自行煉餡與烘焙，幾乎均為手工製品，且絕不加任何人工添加物！林久雄透露，和果子首重調理紅豆餡的功夫。從生豆泡水的時間、水的溫度；煮的時間和溫度，到最後的加糖、蜜煉，一鍋可以入餡的紅豆可不是屈屈「過五關」而已。另外,據說 林氏滋養的和果子減糖無油，是不發胖的幸福和果子唷....麻糬是店裡的金字招牌，其中又以一口一個的小赤糖麻糬最受喜愛。小赤糖麻糬, 以上選黑糖煉香，外覆細緻綠豆粉，綠豆粉內不加糖，單憑濃郁的綠豆香就可襯托出黑糖的甘甜.麻糬皮的作法，仍然採用古法「搗」米的製法，使得該店的麻糬有股獨特、令人懷念的糯米原香。 麻糬口味共有 - 大福 / 艾草 / 豆粉 / 豆大福 / 櫻大福.這裡的銅鑼燒外餅顏色深，因為蛋、麵粉、糖、水等原料調好後，發酵一夜，煎出來的餅才會香、顏色更深。 餅皮中有濃郁的蜂蜜香氣、特製厚度為75mm銅板，細膩鬆軟的口感，一口咬入嘴還有滿滿的紅豆餡。.至於洋羹，招牌是煉洋羹，製作耗時，得長時間熬煮洋菜、豆沙，口感甚Ｑ。其他口味還有烏龍茶、芒果、金橘、碗豆、小倉等，其中芒果洋羹還外銷日本。.地址 : 台北市南京西路188號電話 : 02-25553709 http://www.wagashi.com.tw/
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