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酥香麵包
酥香麵包成品一共5個%26nbsp; 出爐後一小時內被吃光 今晚一共做兩款麵包
這是基礎發酵前的麵糰
整形後%26nbsp; 等待最後發酵
發酵完畢 表面塗上蛋液 並擠上奶酥醬
使用烘王烤箱烘烤　上火190/下火160 約20分鐘 我覺得烘王的下火太旺了 應該改150才恰當
甚至在烤15分後可將下火關掉
烤焙後的成品 最後發酵再久一點應該會更好 體積會略為大一些
這款麵包就是基礎的甜麵包 上面再擠上奶酥醬 麵包本身沒什麼甜味
完全靠上面的奶酥才有甜味的! 下次知道要將餡料全用光比較好!麵包小筆記
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