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甚麼食物混合食會引起中毒?
人參 蘿蔔 不易消化，腹裏脹氣。 土豆 香雀 同食臉上容易生雀斑。 大蒜 大蔥 同食會傷胃。 山楂 豬肝 山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。 毛蟹 冰 同食會中毒，可以用藕節懈毒。 毛蟹 生花生仁 同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。 水果 蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。 牛奶 韭菜 牛奶中含鈣。鈣足構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 牛奶 果汁 牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。 牛奶 橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而疑固成塊，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 牛奶 糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 牛奶 酸醋 結石。 牛肉 粟子 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。 牛肉 紅糖 同食會引起腹脹。 牛肉 橄欖 同食會引起身體不適。 巧克力 牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，不儀影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。 生魚 牛奶 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 田螺 蛤 同食會引起中毒，可以用胡荽治療。 田螺 蠶豆 同食會腸絞痛。 田螺 牛肉 不易消化，會引起腹脹。 田螺 木耳 同食會中毒，可以用蓮房治療。 田螺 香瓜 同食會腹痛，可以用地漿水治療。 田螺 玉米 同食容易中毒，用地漿水可以解毒。 白酒 牛肉 同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火．而白灑則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。 白酒 胡蘿蔔 同食易使肝臟中毒。 白酒 核桃 核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、和礦物質，但核桃性熱，多食燥火、白灑甘辛火熱。兩者同食易斂血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。 石榴 土豆 同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。 竹筍 糖漿 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 羊肉 醋 羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。 羊肉 竹筍 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 羊肉 西瓜 傷元氣。 肉 楊梅子 同食嚴重會死亡，可以吃入乳治療。 西瓜 羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。 番茄 黃瓜 番茄中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生索C分解?，同食可使其中的維生素C遭到破壞。 番茄 鹹魚 同食易產生致癌物。 番茄 胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。 番茄 地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 番茄 白酒 同食會感覺胸悶．氣短。 番茄 毛蟹 同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。 番茄 燒酒 同食會引起胸悶，吃綠豆可以消除。 何首烏 蘿蔔 性寒滑，脾胃虛汗、便秘者忌食。 李子 鴨蛋 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 李子 雞肉 同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。 李子 雀肉 同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。 杏仁 豬肉 同食會引起肚子痛。 汽水 白酒 白酒、汽水同飲後會很快使灑精在全身揮發，並產生大量的二氧化碳，對胃，腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。 豆腐 小蔥 豆腐中含有鈣，而小蔥中含有一定量的草酸，二者共食，則結合成草酸鈣，不易吸收。 豆漿 紅糖 紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值。 豆漿 雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白?結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。 咖啡 海藻 茶 黑木耳 紅酒 同食會降低人體對鐵的吸收。 果汁 蝦 同食會腹瀉。 南瓜 羊肉 性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。 柿子 土豆 吃了土豆，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。 柿子 螃蟹 同食會生病、中毒。 紅蘿蔔 白蘿蔔 紅蘿蔔含有抗壞血酸?．會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。 茄子 毛蟹 同食會中毒，可以用藕節治療。 栗子 鴨肉 同食會中毒。 桃子 燒酒 同食會使人昏倒，多吃會導致死亡，應及時吃牛黃丸3粒。 消炎片 雞蛋 同食會中毒，可以吃桐油15克。 海帶 豬血 同食會便秘。 海鮮 葡萄 同食會嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。 茶 酒 酒中含有大量酒精．酒精對心血管刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負荷。 茶葉 雞蛋 茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。 啤酒 海味 同食會引發痛風症。 梨 蟹 同食會影響腸胃消化。 蛇肉 蘿蔔 同食會中毒。 蛋 毛蟹 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 鹿肉 魚蝦 癌病患者不宜同食。 菠菜 瘦肉 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會人量減少。 菠菜 乳酪 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。 菠菜 黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。 菠菜 豆腐 草酸鈣會阻礙鈣質吸收。 蛤 柑 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 黑木耳 茶 黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收。 木耳 菠蘿 得皮炎。 黑糖 生蚵 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 蜂蜜 大米 同食會胃痛。 蒜 地黃 同食會影響營養成分的吸收。 蜜 豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。 酸牛奶 香蕉 同食易產生致癌物。 醋 丹參 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 醋 南瓜 同食會生病。 醋 茯苓 同食會中毒、可以用地漿水解毒。 墨魚 茄子 同食容易引起霍亂。 糖精 雞蛋 同吃會中毒，嚴重會導致死亡。 蟹 冷飲 吃後導致腹瀉。 蟹 南瓜 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 蟹 地瓜 同食容易在體內凝成柿石。 蟹 芹菜 同食會影響蛋白質的吸收。 烏梅 豬肉 同食會引起中毒．可以用地漿水治療。 對蝦 維生素c 同食會可致三價砷﹝砒霜﹞中毒。 燒酒 黍米 同食會引起心絞痛。 熱水 蜜糖 同食會使蜂蜜中的營養成分受到破壞。 豬肉 田螺 同食容易脫眉毛，可以吃綠豆防治。 豬肉 百合 同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。 豬肉 菊花 同食嚴重會死亡，用川蓮5分鐘煎水服用。 豬肝 豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。 紅豆 羊肚 同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。 蘿蔔 木耳 同食會得皮炎。 蘿蔔 橘子 蘿蔔食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。 蜆 芹菜 同食會引起腹瀉。 雞肉 狗腎 會引起痢疾，可以用雞屎白解毒。 雞肉 芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。 雞肉 芹菜 同食傷元氣。 雞蛋 地瓜 同食會腹痛。 鴨蛋 桑椹 同食會引起胃癌。 鵝肉 雞蛋 同食傷元氣。 鵝肉 鴨梨 傷腎臟。 鵝肉 柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。 麥冬 木耳 同食會引起胸悶。 麥冬 鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 黃瓜 芹菜 同食會減少營養成分的吸收。 黃豆 酸牛奶 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。 黃豆 豬血 同食會消化不良。%26nbsp;食 物 的 禁 忌 在人的生命中，食物不僅是必需品，而且是我們營養的來源，但是我們攝取營養的標準是什麼，我們的體質是否適合食用這些食物呢？水能行舟，亦能覆舟，所以我們不能不知道一些食物的禁忌。◎ 大蒜：大蒜雖好但不宜多吃，吃多了會刺激腸胃，甚至造成潰瘍或溶血性貧血。每天吃生蒜以一至二瓣（約5克）為宜，熟蒜以10~15克以內為佳。＊ 生吃大蒜後不宜飲熱茶、喝熱湯，以免刺激胃部。＊ 要減少吃過大蒜所帶來的口臭，食後立即刷牙漱口，喝些茶、咖啡、果汁或牛奶也有一定的效果。＊ 腹瀉期間不宜食大蒜，這是為了避免大蒜素刺激腸壁，促成血管進一步充血，進而水腫，使更多的組織液流入腸內，因而會加劇腹瀉。◎ 蕃茄：未熟的蕃茄含有大量的生物鹼「龍葵素」，有腐蝕性和溶血性，大量食用會造成急性食物中毒。蕃茄所含的酐胺酸，會造成血管痙攣，如果常發生噁心嘔吐、眩暈、頭痛的人，經醫生檢查後，若是由基底動脈血管痙攣引起，則不宜吃蕃茄。◎ 山藥：山藥多吃會促進人體分泌荷爾蒙，平常的人多吃有好處，但對於男性攝護腺腫瘤，婦科的子宮、乳房、卵巢腫瘤，就會助長腫瘤的成長。山藥是很好的補氣、強化腸胃功能的食物，但便秘的人也不宜多吃。◎ 柿子：是很平和的補虛潤肺水果，但含大量的單寧酸，容易和胃酸形成沉澱物，而變成胃結石。◎ 茶葉：茶葉如果久泡或煮過，茶中的鞣酸成分增多，會中和很多中西藥的生物鹼，茶中的咖啡因，有加成或減低藥物的作用。◎ 馬鈴薯：可補氣、強化腸胃功能。但綠色未成熟或已發芽發黑的馬鈴薯，會產生大量的「龍葵素」，會引起噁心、嘔吐、腹瀉甚至抽搐昏迷，要特別注意。切片浸水三十分鐘或加食醋同煮，可以減少中毒機會。◎ 薑：當生薑腐爛時，薑會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，所以只要薑一有腐爛，就要丟棄，以免影響健康。◎ 白菜：感冒、咽喉發炎疼痛，可多吃白菜以清熱止咽痛，但是腐爛的白菜含有亞硝酸鹽，量多有毒，不可食用。◎ 白蘿蔔：性寒涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、單純甲狀腺種，遇冷咳清希痰的「寒痰」咳嗽，這些都不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效，所以吃中藥時最好避免吃白蘿蔔。◎ 魚膽：動物膽在中醫有清熱、明目的功效，但常見的淡水魚如草魚、鰱魚、鯉魚、大目鰱、青魚，其膽都有毒，膽汁毒素不會受酒或蒸熟而消失，如果中毒會引起肝臟變性壞死或腎小管損害。◎ 金針菜：具有利濕熱、涼血止血的功效。新鮮的金針菜含有「秋水仙鹼」，若大量食用，會有噁心、噁吐、腹痛、腹瀉的中毒現象。但秋水仙鹼遇熱會被分解破壞，所以一定要先泡水兩個小時，然後大火炒熟才可，而乾的金針菜，會怕有硫磺加工過，所以也要先泡溫開水三十分鐘，再用開水汆燙一分鐘，才可煮熟食用。◎ 銀杏（白果）：溫肺益氣、鎮咳袪痰。含有酚酸性的有毒成分，尤其是帶綠胚芽的銀杏，多吃會有頭暈、反應遲鈍、腹痛、抽搐、呼吸困難的中毒症狀。炒食、煮湯會去除毒性，但小孩不可多吃。◎ 芋頭：芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，會使咳嗽加劇，生痰更多，也會使人皮膚紅腫發癢，所以有痰、過敏體質的人不宜食用。◎ 杏仁：甜杏仁屬果品類可多吃。苦杏仁具鎮咳止喘的功效，但要經醫生開方才安全，苦杏仁含「苦杏仁疳」，在腸胃道水解後，轉變為「氫氰酸」有毒性，會產生頭暈、流涎、嘔吐、上腹部燒灼感、痙攣甚至昏迷的中毒現象，生食毒性最大，炒食、煮湯毒性較小，不宜多吃。◎ 韭菜：性溫熱，吃過量會頭昏目眩，因其有溫陽的功效，所以有感冒發燒、咽喉腫痛、失眠、高血壓的人，就不可多吃。◎ 香瓜：不管是黃或綠的香瓜，有消暑、生津止渴作用。但是其果蒂味苦，含葫蘆毒素和甜瓜毒，誤食會引起噁心、嘔吐、甚至昏迷。◎ 菠菜：止血潤燥、清熱軟便，含有草酸，容易與鈣結合成不溶性的草酸鈣，而形成結石，宜煮前先用開水燙一下，或吃完菠菜多喝開水。◎ 茄子：消腫止痛、清熱活血。過熟的茄子食後會中毒，茄子含有誘發過敏的成分，多吃會精神不定，過敏體質、脾胃虛寒者勿吃。◎ 肉桂：溫中止痛、活血化寒。不宜大量食用，尤其發炎發燒熱症、慢性發炎疾病。咽喉常乾痛及孕婦，更應謹慎而少吃。◎ 菱角：菱角無論做菜煮湯或作零食均美味可口，生食也別具風味，但容易感染薑片蟲。薑片蟲是寄居在腸內最大的吸蟲，不單會引起腹瀉，貧血，甚至會致人死亡，所以好吃菱角的人，最好煮熟才吃比較好。%26nbsp;
腳臭陌生拜訪aPure心得
甚麼食物混合食會引起中毒?
人參 蘿蔔 不易消化，腹裏脹氣。 土豆 香雀 同食臉上容易生雀斑。 大蒜 大蔥 同食會傷胃。 山楂 豬肝 山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。 毛蟹 冰 同食會中毒，可以用藕節懈毒。 毛蟹 生花生仁 同食容易引起腹瀉，可以用地漿水治療。 水果 蘿蔔 同食容易患甲狀腺腫。 牛奶 韭菜 牛奶中含鈣。鈣足構成骨骼和牙齒的主要成分。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收。 牛奶 果汁 牛奶含有豐富的蛋白質，果汁屬於酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝結成塊，影響吸收，從而降低牛奶的營養價值。 牛奶 橘子 剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而疑固成塊，影響消化吸收，而且還會使人腹脹、腹痛、腹瀉。 牛奶 糖 牛奶在加熱的情況下能與果糖反應，產生有毒的果糖氨基酸，有害人體。 牛奶 酸醋 結石。 牛肉 粟子 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。 牛肉 紅糖 同食會引起腹脹。 牛肉 橄欖 同食會引起身體不適。 巧克力 牛奶 這兩者同食易結成不溶性草酸鈣，不儀影響吸收，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長發育緩慢等現象。 生魚 牛奶 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 田螺 蛤 同食會引起中毒，可以用胡荽治療。 田螺 蠶豆 同食會腸絞痛。 田螺 牛肉 不易消化，會引起腹脹。 田螺 木耳 同食會中毒，可以用蓮房治療。 田螺 香瓜 同食會腹痛，可以用地漿水治療。 田螺 玉米 同食容易中毒，用地漿水可以解毒。 白酒 牛肉 同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火．而白灑則屬於大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發炎。 白酒 胡蘿蔔 同食易使肝臟中毒。 白酒 核桃 核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、和礦物質，但核桃性熱，多食燥火、白灑甘辛火熱。兩者同食易斂血熱，輕者燥咳，嚴重時會出鼻血。 石榴 土豆 同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。 竹筍 糖漿 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 羊肉 醋 羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。 羊肉 竹筍 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 羊肉 西瓜 傷元氣。 肉 楊梅子 同食嚴重會死亡，可以吃入乳治療。 西瓜 羊肉 同食傷元氣，可以用甘草100克煎水服。 番茄 黃瓜 番茄中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生索C分解?，同食可使其中的維生素C遭到破壞。 番茄 鹹魚 同食易產生致癌物。 番茄 胡蘿蔔 維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞。 番茄 地瓜 同食會得結石病，嘔吐、腹痛、腹瀉。 番茄 白酒 同食會感覺胸悶．氣短。 番茄 毛蟹 同食會引起腹瀉，可以用藕節止瀉。 番茄 燒酒 同食會引起胸悶，吃綠豆可以消除。 何首烏 蘿蔔 性寒滑，脾胃虛汗、便秘者忌食。 李子 鴨蛋 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 李子 雞肉 同食會引起痢疾，可以用雞屎白治療。 李子 雀肉 同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。 杏仁 豬肉 同食會引起肚子痛。 汽水 白酒 白酒、汽水同飲後會很快使灑精在全身揮發，並產生大量的二氧化碳，對胃，腸、肝、腎等器官有嚴重危害，對心腦血管也有損害。 豆腐 小蔥 豆腐中含有鈣，而小蔥中含有一定量的草酸，二者共食，則結合成草酸鈣，不易吸收。 豆漿 紅糖 紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大降低了營養價值。 豆漿 雞蛋 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白?結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。 咖啡 海藻 茶 黑木耳 紅酒 同食會降低人體對鐵的吸收。 果汁 蝦 同食會腹瀉。 南瓜 羊肉 性甘熱助火，陽盛陰虛者忌食。 柿子 土豆 吃了土豆，人的胃裏會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。 柿子 螃蟹 同食會生病、中毒。 紅蘿蔔 白蘿蔔 紅蘿蔔含有抗壞血酸?．會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。 茄子 毛蟹 同食會中毒，可以用藕節治療。 栗子 鴨肉 同食會中毒。 桃子 燒酒 同食會使人昏倒，多吃會導致死亡，應及時吃牛黃丸3粒。 消炎片 雞蛋 同食會中毒，可以吃桐油15克。 海帶 豬血 同食會便秘。 海鮮 葡萄 同食會嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉。因為葡萄中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質，會形成不容易消化的物質。類似葡萄的水果還有山楂、石榴、柿子。 茶 酒 酒中含有大量酒精．酒精對心血管刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用。酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負荷。 茶葉 雞蛋 茶葉中除生物鹼外，還有酸性物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，且不利於消化吸收。 啤酒 海味 同食會引發痛風症。 梨 蟹 同食會影響腸胃消化。 蛇肉 蘿蔔 同食會中毒。 蛋 毛蟹 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 鹿肉 魚蝦 癌病患者不宜同食。 菠菜 瘦肉 菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵，脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會人量減少。 菠菜 乳酪 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成分會影響鈣的消化吸收。 菠菜 黃瓜 維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞盡。 菠菜 豆腐 草酸鈣會阻礙鈣質吸收。 蛤 柑 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 黑木耳 茶 黑木耳中含有鐵質。嚴重缺鐵會引起貧血。黑木耳與含有單丁寧酸的茶同食，就會降低人體對鐵的吸收。 木耳 菠蘿 得皮炎。 黑糖 生蚵 同食會引起中毒，可以用綠豆治療。 蜂蜜 大米 同食會胃痛。 蒜 地黃 同食會影響營養成分的吸收。 蜜 豆腐花 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。 酸牛奶 香蕉 同食易產生致癌物。 醋 丹參 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 醋 南瓜 同食會生病。 醋 茯苓 同食會中毒、可以用地漿水解毒。 墨魚 茄子 同食容易引起霍亂。 糖精 雞蛋 同吃會中毒，嚴重會導致死亡。 蟹 冷飲 吃後導致腹瀉。 蟹 南瓜 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。 蟹 地瓜 同食容易在體內凝成柿石。 蟹 芹菜 同食會影響蛋白質的吸收。 烏梅 豬肉 同食會引起中毒．可以用地漿水治療。 對蝦 維生素c 同食會可致三價砷﹝砒霜﹞中毒。 燒酒 黍米 同食會引起心絞痛。 熱水 蜜糖 同食會使蜂蜜中的營養成分受到破壞。 豬肉 田螺 同食容易脫眉毛，可以吃綠豆防治。 豬肉 百合 同食會引起中毒，可以用韭菜汁治療。 豬肉 菊花 同食嚴重會死亡，用川蓮5分鐘煎水服用。 豬肝 豆芽 豬肝中的銅會加速豆芽中的維生素c氧化，失去其營養價值。 紅豆 羊肚 同食會引起中毒，可以用雞屎白治療。 蘿蔔 木耳 同食會得皮炎。 蘿蔔 橘子 蘿蔔食後體內可產生一種抗甲狀腺物質硫氰酸，阻礙甲狀腺對碘的攝取。橘子能加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發或導致甲狀腺腫大。 蜆 芹菜 同食會引起腹瀉。 雞肉 狗腎 會引起痢疾，可以用雞屎白解毒。 雞肉 芝麻 同食嚴重會死亡，用甘草用水煎服。 雞肉 芹菜 同食傷元氣。 雞蛋 地瓜 同食會腹痛。 鴨蛋 桑椹 同食會引起胃癌。 鵝肉 雞蛋 同食傷元氣。 鵝肉 鴨梨 傷腎臟。 鵝肉 柿子 同食嚴重會死亡．可以用綠豆水煎服。 麥冬 木耳 同食會引起胸悶。 麥冬 鯽魚 同食會中毒，可以用地漿水解毒。 黃瓜 芹菜 同食會減少營養成分的吸收。 黃豆 酸牛奶 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成分影響鈣的消化吸收。 黃豆 豬血 同食會消化不良。%26nbsp;食 物 的 禁 忌 在人的生命中，食物不僅是必需品，而且是我們營養的來源，但是我們攝取營養的標準是什麼，我們的體質是否適合食用這些食物呢？水能行舟，亦能覆舟，所以我們不能不知道一些食物的禁忌。◎ 大蒜：大蒜雖好但不宜多吃，吃多了會刺激腸胃，甚至造成潰瘍或溶血性貧血。每天吃生蒜以一至二瓣（約5克）為宜，熟蒜以10~15克以內為佳。＊ 生吃大蒜後不宜飲熱茶、喝熱湯，以免刺激胃部。＊ 要減少吃過大蒜所帶來的口臭，食後立即刷牙漱口，喝些茶、咖啡、果汁或牛奶也有一定的效果。＊ 腹瀉期間不宜食大蒜，這是為了避免大蒜素刺激腸壁，促成血管進一步充血，進而水腫，使更多的組織液流入腸內，因而會加劇腹瀉。◎ 蕃茄：未熟的蕃茄含有大量的生物鹼「龍葵素」，有腐蝕性和溶血性，大量食用會造成急性食物中毒。蕃茄所含的酐胺酸，會造成血管痙攣，如果常發生噁心嘔吐、眩暈、頭痛的人，經醫生檢查後，若是由基底動脈血管痙攣引起，則不宜吃蕃茄。◎ 山藥：山藥多吃會促進人體分泌荷爾蒙，平常的人多吃有好處，但對於男性攝護腺腫瘤，婦科的子宮、乳房、卵巢腫瘤，就會助長腫瘤的成長。山藥是很好的補氣、強化腸胃功能的食物，但便秘的人也不宜多吃。◎ 柿子：是很平和的補虛潤肺水果，但含大量的單寧酸，容易和胃酸形成沉澱物，而變成胃結石。◎ 茶葉：茶葉如果久泡或煮過，茶中的鞣酸成分增多，會中和很多中西藥的生物鹼，茶中的咖啡因，有加成或減低藥物的作用。◎ 馬鈴薯：可補氣、強化腸胃功能。但綠色未成熟或已發芽發黑的馬鈴薯，會產生大量的「龍葵素」，會引起噁心、嘔吐、腹瀉甚至抽搐昏迷，要特別注意。切片浸水三十分鐘或加食醋同煮，可以減少中毒機會。◎ 薑：當生薑腐爛時，薑會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成肝細胞病變，所以只要薑一有腐爛，就要丟棄，以免影響健康。◎ 白菜：感冒、咽喉發炎疼痛，可多吃白菜以清熱止咽痛，但是腐爛的白菜含有亞硝酸鹽，量多有毒，不可食用。◎ 白蘿蔔：性寒涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、單純甲狀腺種，遇冷咳清希痰的「寒痰」咳嗽，這些都不宜多食。白蘿蔔會影響中藥的藥效，所以吃中藥時最好避免吃白蘿蔔。◎ 魚膽：動物膽在中醫有清熱、明目的功效，但常見的淡水魚如草魚、鰱魚、鯉魚、大目鰱、青魚，其膽都有毒，膽汁毒素不會受酒或蒸熟而消失，如果中毒會引起肝臟變性壞死或腎小管損害。◎ 金針菜：具有利濕熱、涼血止血的功效。新鮮的金針菜含有「秋水仙鹼」，若大量食用，會有噁心、噁吐、腹痛、腹瀉的中毒現象。但秋水仙鹼遇熱會被分解破壞，所以一定要先泡水兩個小時，然後大火炒熟才可，而乾的金針菜，會怕有硫磺加工過，所以也要先泡溫開水三十分鐘，再用開水汆燙一分鐘，才可煮熟食用。◎ 銀杏（白果）：溫肺益氣、鎮咳袪痰。含有酚酸性的有毒成分，尤其是帶綠胚芽的銀杏，多吃會有頭暈、反應遲鈍、腹痛、抽搐、呼吸困難的中毒症狀。炒食、煮湯會去除毒性，但小孩不可多吃。◎ 芋頭：芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，會使咳嗽加劇，生痰更多，也會使人皮膚紅腫發癢，所以有痰、過敏體質的人不宜食用。◎ 杏仁：甜杏仁屬果品類可多吃。苦杏仁具鎮咳止喘的功效，但要經醫生開方才安全，苦杏仁含「苦杏仁疳」，在腸胃道水解後，轉變為「氫氰酸」有毒性，會產生頭暈、流涎、嘔吐、上腹部燒灼感、痙攣甚至昏迷的中毒現象，生食毒性最大，炒食、煮湯毒性較小，不宜多吃。◎ 韭菜：性溫熱，吃過量會頭昏目眩，因其有溫陽的功效，所以有感冒發燒、咽喉腫痛、失眠、高血壓的人，就不可多吃。◎ 香瓜：不管是黃或綠的香瓜，有消暑、生津止渴作用。但是其果蒂味苦，含葫蘆毒素和甜瓜毒，誤食會引起噁心、嘔吐、甚至昏迷。◎ 菠菜：止血潤燥、清熱軟便，含有草酸，容易與鈣結合成不溶性的草酸鈣，而形成結石，宜煮前先用開水燙一下，或吃完菠菜多喝開水。◎ 茄子：消腫止痛、清熱活血。過熟的茄子食後會中毒，茄子含有誘發過敏的成分，多吃會精神不定，過敏體質、脾胃虛寒者勿吃。◎ 肉桂：溫中止痛、活血化寒。不宜大量食用，尤其發炎發燒熱症、慢性發炎疾病。咽喉常乾痛及孕婦，更應謹慎而少吃。◎ 菱角：菱角無論做菜煮湯或作零食均美味可口，生食也別具風味，但容易感染薑片蟲。薑片蟲是寄居在腸內最大的吸蟲，不單會引起腹瀉，貧血，甚至會致人死亡，所以好吃菱角的人，最好煮熟才吃比較好。%26nbsp;
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