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爽口白菜絲
爽口白菜絲

快要放暑假了，空閒時間多了，我終於回歸了。碰巧回歸的時候趕的不錯，6月份的美食挑戰主題是涼拌菜，我可以秀秀新學到的手藝了。今天上的是爽口白菜絲，是朝族同胞的家常小菜。


原料:嫩白菜幫，胡蘿蔔半根，粉絲
配料：白米醋，牛肉粉，辣椒油，鹽，糖
步驟:
1、小嫩白菜一片片扒開之後，把上半部份的菜葉子剁掉，只留白菜幫子，把白菜幫切成細細的絲。胡蘿蔔用菜板擦成細絲。粉絲泡軟焯水之後，多過幾遍冷水，之後用笊籬把水瀝淨。1
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