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韓國泡菜煎餅
這個泡菜煎餅是參考味全食譜『韓國菜』修改的.以前的韓國室友說: 『新鮮的韓國泡菜莖中間還會有點白色. 如果已經呈完全透明狀就沒那麼清脆好吃. 所以在選購時要挑還未完全浸透的.』不過放太久的泡菜正好可以用來做這道泡菜煎餅. 當宵夜點心還蠻好吃的哦! 通常這道煎餅是用來當飯前菜或鹹點心用的.
a 韓國泡菜 1杯b 蔥粒 1/4杯c 蒜末 2小匙~1大匙
d 麻油 2小匙~1大匙e 低筋麵粉 1杯 (240ml量杯)f 鹽 1/2小匙 teaspoon
g 水 1/2杯 1大匙做法:1. 將泡菜切粗碎. 2. 混合麵粉與鹽之後. 加入水調成麵糊.3. 將abcd 加入(2)麵糊中. 攪勻備用.
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