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蔥捲餅
看了carol的香蔥捲餅作法及配方
我也來試做看看~材料:中筋麵粉200g低筋麵粉100g酵母 1.25g糖%26nbsp; 7.5g
溫水 170g內餡:
鹽,香油,胡椒粉攪拌均勻即可
作法:
用麵包攪拌 發酵共花1:20分
分割滾圓一個分95g,共做五個
用壓麵機將麵糰壓成長條狀,
後塗一成香油,加入蔥餡
包好後,最後發酵20分,就可以煎啦~第一次上手,實在包的很醜啊~
但還不錯吃,老公說吃起來像外面賣的~若味道再調鹹一點就更讚啦~
下次調味再加強點就滿分啦~有空再來做囉~
蔥捲餅
看了carol的香蔥捲餅作法及配方
我也來試做看看~材料:中筋麵粉200g低筋麵粉100g酵母 1.25g糖%26nbsp; 7.5g
溫水 170g內餡:
鹽,香油,胡椒粉攪拌均勻即可
作法:
用麵包攪拌 發酵共花1:20分
分割滾圓一個分95g,共做五個
用壓麵機將麵糰壓成長條狀,
後塗一成香油,加入蔥餡
包好後,最後發酵20分,就可以煎啦~第一次上手,實在包的很醜啊~
但還不錯吃,老公說吃起來像外面賣的~若味道再調鹹一點就更讚啦~
下次調味再加強點就滿分啦~有空再來做囉~
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