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發熱衣天蠍女VS金牛男……脫鞋w5kenyaclh
泰北家鄉菜 飄香不濃膩
泰北家鄉菜 飄香不濃膩 2011年 05月19日
天氣愈炎熱，酸辣口味的南洋料理特別受歡迎，來自泰國清萊的高雄泰之味餐廳主廚劉永勤，示範了4道泰國北方的家鄉料理，風味清爽不油膩，他說：「泰國北部的料理較少加椰漿或奶水，著重香料的運用，尤其是香茅、南薑。」三味魚是泰北家常菜，當地多以草魚、鯉魚製作，但他建議改用魚刺較少的台灣鱸魚。報導╱葉盛耀 攝影╱吳朝奎
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泰北香茅魚湯材料：吳郭魚1條、南薑3片、老薑1片、香茅1根、檸檬葉3片、檸檬1顆、大番茄1顆，豆腐、鹽、水各適量
準備：將番茄、豆腐、魚肉切塊。
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泰北家鄉菜 飄香不濃膩
泰北家鄉菜 飄香不濃膩 2011年 05月19日
天氣愈炎熱，酸辣口味的南洋料理特別受歡迎，來自泰國清萊的高雄泰之味餐廳主廚劉永勤，示範了4道泰國北方的家鄉料理，風味清爽不油膩，他說：「泰國北部的料理較少加椰漿或奶水，著重香料的運用，尤其是香茅、南薑。」三味魚是泰北家常菜，當地多以草魚、鯉魚製作，但他建議改用魚刺較少的台灣鱸魚。報導╱葉盛耀 攝影╱吳朝奎
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泰北香茅魚湯材料：吳郭魚1條、南薑3片、老薑1片、香茅1根、檸檬葉3片、檸檬1顆、大番茄1顆，豆腐、鹽、水各適量
準備：將番茄、豆腐、魚肉切塊。
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