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海紅菠菜粉絲煲
海紅菠菜粉絲煲

原料:海紅2斤、香菇8朵、菠菜一把、粉絲40克、姜兩片。


調料:鹽、香油。
做法:1、海紅洗淨,干鍋煮至開口,取肉備用;
2、菠菜和香菇非別在開水中焯一下,撈出過涼,擠干水分備用;
3、水晶粉絲用溫水提前泡發10分鐘;
4、坐鍋,先放粉絲和海紅肉,加姜絲,加熱水煮開;
5、加焯好的菠菜和香菇,煮開後關火,調入適量鹽,撒蔥花,滴少許香油出鍋;
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